自炊の励みにおいしくできたものの記録を残してみようかと…。というか、すぐにレシピを忘れてしまうので、自分のための覚え書き。
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お風呂屋さんのお休み処でビールを飲もうと思って、
一緒に頼んだお総菜がおいしかったので再現してみた。
ささがきゴボウ
ひよこ豆の水煮
油揚げ
いりごま
糸切り唐辛子
以上を味噌炒めにする。
香りづけにごま油を使用。
味噌をなめらかにするためにみりんを使いました。
玄米ゴハンと一緒に食べたい感じ…。
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