自炊の励みにおいしくできたものの記録を残してみようかと…。というか、すぐにレシピを忘れてしまうので、自分のための覚え書き。
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サンマ用に買った大根があまっていた。
ｴﾉｷとシメジとｼｲﾀｹがあった。
キノコ料理を考えなければ…ということで、こうなった。
オリーブオイルと鷹の爪でキノコを炒め、大根おろしと、
酒、しょうゆ、みりん、白だし、しょうゆを加える。
ゆであがったパスタと和えて、
細切り唐辛子をトッピング。
イイ感じの和風パスタが出来た～♪
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水菜があまってた。
ねり梅があった。
さっぱりしたものが食べたかった。
…という訳です。
白だし 大さじ２
ねり梅 適当
バター 適当
以上をボールに入れて茹でたスパゲティと和える。
混ざったら刻んだ水菜も入れて和える。
味が足りなかったら塩コショウ。
冷蔵庫の中にあったものを、味噌炒めにして、
パスタをからめてみた。
和風パスタだ…。
でも、何か一味足りない感じがするなぁ。
何入れたらいいんだろ？